Albóndigas a la boloñesa

Ingredientes (4 porciones)

• 1 receta básica de albóndigas
• 500 gramos de spaghetti o pasta larga
• 1 litro de agua
• 4 jitomates
• 1 rama de albahaca
• Orégano
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo

Procedimiento

1. Hervir agua en una cacerola y cocinar la pasta hasta que quede al dente. Guardar el agua.
2. Preparar las albóndigas y reservar.
3. Licuar los jitomates con el albahaca, orégano, cebolla, ajo y 1 taza del agua de cocción de la pasta.
4. Servir en una cacerola y dejar cocinar hasta que comience a espesar.
5. Agregar las albóndigas y terminar la cocción.
6. Servir una cama de spaghetti, las albóndigas y bañar con la salsa.

En unos instantes publicare la penúltima albondi-receta :3